Tarta de Frutas

Tarta de Mango, Plátano y Fresas

Tiempo total: 45 minutos Tiempo en Thermomix®: 19 minutos 8 Personas Ingredientes Base: Masa quebrada. Relleno: 150 g de azúcar La piel de un limón (sólo la parte amarilla) 200 g de nata líquida 200 g de queso Philadelphia 1 cucharada de Maicena 4 huevos 50 g de mantequilla Glaseado: 100 g de azúcar 100 …

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Masa Quebrada

Masa Quebrada

Tiempo total: 45 minutos Tiempo en Thermomix®: 15 segundos 8 personas     Ingredientes 350 g de harina de repostería 130 g de mantequilla fría, en trozos pequeños 70 g de agua Un pellizco de sal Una cucharadita de levadura en polvo Royal Un huevo batido para pintar la masa Accesorios Molde de quiche de …

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Batido de Plátano

Batido de Plátano

Tiempo total: 2 minutos Tiempo en Thermomix®: 2 minutos Ingredientes 200 gr de plátanos maduros 35 gr de azúcar 100 gr de hielo 200 gr de leche Barquillos para decorar (opcional) Preparación Ponga en el vaso los plátanos, el hielo y el azúcar y programe 40 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10 Incorpore la …

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Tomate Frito

Tomate Frito con sabor a campo

Tiempo total: 35 minutos  Tiempo en Thermomix®:35 minutos 1 Botella Ingredientes 1000 gr de tomate natural maduros. 80 gr de aceite de oliva extra. 1 cebolla pequeña. 6 dientes de ajo confitados. ½ cucharadita de orégano. ½ cucharadita de hierbas provenzales. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de azúcar. Accesorios Cestillo Preparación Vierta en el …

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Bizcocho de avena dukan

Bizcocho de Avena Dukan

Tiempo total: 33 minutos Tiempo en Thermomix®: 3 minutos Tiempo de horneado: 30 minutos 8 Personas   Ingredientes 4 huevos grandes 8 cucharadas soperas de salvado de avena 4 cucharadas soperas de salvado de trigo 2 cucharadas soperas de leche en polvo  desnatada 3 cucharadas soperas de edulcorante granulado 8 cucharadas soperas de queso batido …

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Col Romana

Col Romana al vapor y Atún

Tiempo total: 42 minutos Tiempo en Thermomix®: 42 minutos 2 personas Practica la cocina al vapor con tu Thermomix Ingredientes 200 gr de col romana 2 patatas pequeñas 1 zanahoria grande 1 lata de atún pequeña 2 ajos 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de pimentón Preparación Coloque un litro de agua en …

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Tarta de Verduras

Tarta de Verduras

Tiempo total: 56 minutos Tiempo en Thermomix®: 16 minutos Tiempo de horneado: 35 minutos 4 personas No todas las tartas son dulces … Ingredientes Para la Masa: 100 gr de pan integral Para el Relleno: ¼ Pimiento rojo ¼ Pimiento verde ¼ Pimiento amarillo ¼ de cebolla 1 diente y medio de ajo y perejil …

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Pan de Nueces y Pasas

Pan de Nueces y Pasas

Tiempo total: 1 hora, 46 minutos Tiempo en Thermomix®: 6 minutos Tiempo de horneado: 40 minutos 12 Raciones  Enriquece tu pan con nueces y pasas Ingredientes 140 gr de agua 140 gr de leche 30 gr de levadura prensada fresca de panadería 25 gr de miel 20 gr de aceite de girasol 40 gr de …

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Pizza de Jamón y Chorizo

Pizza de Jamón y Chorizo

Tiempo total: 43 minutos Tiempo en Thermomix®: 2 minutos Tiempo de horneado: 13 minutos 6 Personas La Thermomix te permite hacer las pizzas con los ingredientes que más gustan a grandes y peques Ingredientes Para la masa: 100 gr de agua 25 gr de aceite de oliva virgen extra 10 gr de levadura deshidratada prensada …

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Flan de Café

Flan de Café

Tiempo total: 4 horas, 10 minutos  Tiempo en Thermomix®: 10 minutos  6 personas Un flan suave, delicioso y con un toque de café. Ingredientes 350 gr de nata para montar con un 35% de materia grasa, fría 350 gr de leche (entera o semidesnatada) 170 gr. de café fuerte 1 cucharadita de café soluble 1 …

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Crema de Café Helado

Crema de Café Helado

Tiempo total: 2 minutos  Tiempo en Thermomix®: 2 minutos 6 personas  El frescor del café en tu boca Ingredientes 100 grs. de azúcar 3/4 del cubilete de café soluble descafeinado 100 grs. de leche condensada 50 grs. de coñac (opcional) 3 bandejas de hielo Preparación Glasear el azúcar programando 30 segundos en velocidad progresiva del 5 …

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Arroz con leche

Arroz con leche (para 4 personas)

Tiempo total: 30 minutos Tiempo en Thermomix®: 30 minutos 4 Personas Esta receta tiene la ventaja de que está adaptada para 3 ó 4 personas. Ingredientes 750 g de leche (entera o semidesnatada) 100 g de arroz La piel de medio limón y de media naranja (sólo la parte coloreada) 1 palo de canela 115 gr …

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Salmorejo Dukan

Salmorejo Dukan

Tiempo total: 8 minutos Tiempo en Thermomix®: 3 minutos 4 Personas Esta receta es apta para la dieta Dukan, por eso se elabora sin aceite, pan, ni vinagre. Ingredientes 1 bote de 820 gr de tomate entero pelado 1 huevo cocido 1 lata pequeña de atún al natural 1 pepino mediano 1 diente de ajo ½ cucharadita …

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Tarta de Mango, Plátano y Fresas Masa Quebrada Batido de Plátano Tomate Frito con sabor a campo Bizcocho de Avena Dukan Col Romana al vapor y Atún Tarta de Verduras Pan de Nueces y Pasas Pizza de Jamón y Chorizo Flan de Café Crema de Café Helado Arroz con leche (para 4 personas) Salmorejo Dukan

jul
19

Tarta de Mango, Plátano y Fresas

Categorías:

por

  • Tiempo total: 45 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 19 minutos
  • 8 Personas

Tarta de Frutas

Tarta de Frutas

Masa Quebrada

Masa Quebrada

Ingredientes

Base:

Relleno:

  • 150 g de azúcar
  • La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
  • 200 g de nata líquida
  • 200 g de queso Philadelphia
  • 1 cucharada de Maicena
  • 4 huevos
  • 50 g de mantequilla

Glaseado:

  • 100 g de azúcar
  • 100 g de agua
  • 2 cucharaditas de zumo de limón

Decoración:

  • 2 plátanos, 1 mango, 4 fresones.

Accesorios

  • Molde desmontable de 28 cm

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180º
  2. Prepare la masa quebrada como se indica en su receta
  3. Relleno: con el vaso seco pulverice el azúcar con 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
  4. Añada la piel de limón (secada con papel de cocina) y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10
  5. Agregue al vaso los ingredientes restantes del relleno y programe 7 minutos, 100º, velocidad 4
  6. Deje enfriar y vuelque la crema sobre la base horneada
  7. Glaseado: Enjuague bien el vaso y ponga los ingredientes del glaseado. Programe 10 minutos, Varoma, velocidad 2
  8. Montaje y decoración: Mientras tanto pele y corte las frutas en rodajas finas y colóquelas sobre la crema de modo decorativo. Pinte la tarta con el glaseado, cubriendo bien las frutas y déjela en el frigorífico hasta el momento de servir.

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jul
19

Masa Quebrada

Categorías:

por

  • Tiempo total: 45 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 15 segundos
  • 8 personas

 

Masa Quebrada

Masa Quebrada

 

Ingredientes

  • 350 g de harina de repostería
  • 130 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
  • 70 g de agua
  • Un pellizco de sal
  • Una cucharadita de levadura en polvo Royal
  • Un huevo batido para pintar la masa

Accesorios

  • Molde de quiche de 28 cm y rodillo

Preparación

Paso 3

  1. Vierta en el vaso todos los ingredientes en el orden que aparecen en la lista de ingredientes y programe 15 segundos, velocidad 6.
  2. Introduzca la masa en una bolsa de plástico y deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos. Esta masa no debe trabajarse mucho.
  3. Coloque la mitad de la masa entre 2 papeles de hornear (o dos plásticos) y estire con el rodillo. Cubra un molde de quiche de 28 cm de diámetro o bien pequeñas tartaletas. Moje el borde del molde con agua para que la masa quede bien sellada.

    4. Paso 4

  4. Deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos. Pinte la superficie con huevo batido y pinche con un tenedor para que no suba durante la cocción.
  5. Precaliente el horno a 180º.
  6. Puede hornear la tartaleta sola (15 minutos) o con el relleno, dependiendo de la receta elegida.

Nota: el resto de la masa puede congelarse extendiéndola un poco para que después se descongele por igual. Se conserva durante 2 meses en el congelador.

 

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jul
19

Batido de Plátano

Categorías:

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  • Tiempo total: 2 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 2 minutos
Batido de Plátano

Batido de Plátano

Ingredientes

  • 200 gr de plátanos maduros
  • 35 gr de azúcar
  • 100 gr de hielo
  • 200 gr de leche
  • Barquillos para decorar (opcional)

Preparación

  1. Ponga en el vaso los plátanos, el hielo y el azúcar y programe 40 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10
  2. Incorpore la leche y programe 30 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10
  3. Sirva y decore con los barquillos

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jul
19

Tomate Frito con sabor a campo

Categorías:

por

  • Tiempo total: 35 minutos
  •  Tiempo en Thermomix®:35 minutos
  • 1 Botella
Tomate Frito

Tomate Frito

Ingredientes

  • 1000 gr de tomate natural maduros.
  • 80 gr de aceite de oliva extra.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 6 dientes de ajo confitados.
  • ½ cucharadita de orégano.
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.

Accesorios

  • Cestillo

Preparación

  1. Vierta en el vaso los tomates naturales, la cebolla y los ajos y triture programando 15 segundos, velocidad 6.
  2. Añada el aceite, el orégano, las hierbas provenzales, el azúcar y la sal, sustituya el cubilete por el cestillo y programe 35 minutos, varoma, velocidad 2.

 

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jul
14

Bizcocho de Avena Dukan

Categorías:

por

  • Tiempo total: 33 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 3 minutos
  • Tiempo de horneado: 30 minutos
  • 8 Personas
Bizcocho de avena dukan

Bizcocho de avena dukan

 

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 8 cucharadas soperas de salvado de avena
  • 4 cucharadas soperas de salvado de trigo
  • 2 cucharadas soperas de leche en polvo  desnatada
  • 3 cucharadas soperas de edulcorante granulado
  • 8 cucharadas soperas de queso batido desnatado. (Hacendado)
  • 2 sobres de levadura Royal
  • 10 gotas de aroma de naranja o limón
  • 60 gr de Maicena

Accesorios

  • Molde de silicona y brocha para pincelar

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180º.
  2. Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 3 minutos, velocidad 6.
  3. Con la ayuda de una brocha, pincelar un molde de silicona con una gota de aceite.
  4. Vierta la mezcla en el molde e introduzca en el horno 30 minutos con ventilador.

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jul
14

Col Romana al vapor y Atún

Categorías:

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  • Tiempo total: 42 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 42 minutos
  • 2 personas
Col Romana

Col Romana

Practica la cocina al vapor con tu Thermomix

Ingredientes

  • 200 gr de col romana
  • 2 patatas pequeñas
  • 1 zanahoria grande
  • 1 lata de atún pequeña
  • 2 ajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón

Preparación

  1. Coloque un litro de agua en el vaso. En el recipiente varoma ponga la col las patatas y la zanahoria y programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  2. Vacíe el agua del vaso y coloque los ajos picados con el aceite y sofría programando 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Los ajos pueden estar confitados previamente.
  3. Añada el pimentón y programe 7 segundos, Varoma, velocidad 1.
  4. Emplate añadiendo el atún y rocíe con el aceite, los ajos y el pimentón.

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jul
14

Tarta de Verduras

Categorías:

por

  • Tiempo total: 56 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 16 minutos
  • Tiempo de horneado: 35 minutos
  • 4 personas
Tarta de Verduras

Tarta de Verduras

No todas las tartas son dulces …

Ingredientes

Para la Masa:

  • 100 gr de pan integral

Para el Relleno:

  • ¼ Pimiento rojo
  • ¼ Pimiento verde
  • ¼ Pimiento amarillo
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente y medio de ajo y perejil
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 bote de alcachofas cocidas pequeño
  • 1 bote de champiñón en láminas pequeño
  • 2 zanahorias grandes
  • 50 gr de aceite de oliva

Para la Cobertura:

  • 100 gr de queso emmental
  • 100 gr de yogur natural
  • 1 Huevo
  • Pimienta, sal y azafrán al gusto

Preparación

  1. Precaliente el horno a 190º y ponga en el vaso el pan y ralle programando 20 segundos, velocidad 9. Reserve.
  2. Vierta los ajos y el perejil y programe 5 segundos, velocidad 5. Baje los restos.
  3. Incorpore la mantequilla y programe 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  4. Añada el pan rallado, mezcle 20 segundos, velocidad 9.
  5. Reparta el contenido del vaso en un molde de horno desmontable y deje reposar en el frigorífico mientras prepara el relleno, 5 minutos.
  6. Sin lavar el vaso, incorpore toda la verdura y ralle, programando 5 segundos, velocidad  5.
  7. Agregue las alcachofas, los champiñones y el aceite y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  8. Viértalo sobre la masa y reserve.
  9. Sin lavar el vaso, ponga la cobertura (reservando un poco de queso) y mezcle programando 15 segundos, velocidad 5.
  10. Distribuya sobre el relleno y hornee durante 30 minutos. Agregue el queso y gratine 5 minutos más.

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jul
13

Pan de Nueces y Pasas

Categorías:

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  • Tiempo total: 1 hora, 46 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 6 minutos
  • Tiempo de horneado: 40 minutos
  • 12 Raciones

    Pan de Nueces y Pasas

    Pan de Nueces y Pasas

 Enriquece tu pan con nueces y pasas

Ingredientes

  • 140 gr de agua
  • 140 gr de leche
  • 30 gr de levadura prensada fresca de panadería
  • 25 gr de miel
  • 20 gr de aceite de girasol
  • 40 gr de nueces
  • 10 gr de semillas de lino
  • 400 gr de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche para pintar el pan
  • Unas nueces y pasas para decorar

Preparación

  1. Ponga en el vaso el agua y la leche. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 1 y añada la levadura mezclándola 3 segundos, velocidad 1
  2. Incorpore la miel, el aceite, mezclando 3 segundos, velocidad 1 y agregue las nueces y programe 3 segundos, velocidad 7
  3. Añada el resto de ingredientes y mezcle 20 segundos, velocidad 6
  4. Por último programe 3 minutos, velocidad espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso 1 hora
  5. Engrase el molde con aceite de girasol. Vierta la masa y deje reposar otra hora
  6. Precaliente el horno a 180º y cuando el pan haya doblado su volumen introdúzcalo en el horno durante 40 minutos

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jul
12

Pizza de Jamón y Chorizo

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por

  • Tiempo total: 43 minutos
  • Tiempo en Thermomix®: 2 minutos
  • Tiempo de horneado: 13 minutos
  • 6 Personas
Pizza de Jamón y Chorizo

Pizza de Jamón y Chorizo

La Thermomix te permite hacer las pizzas con los ingredientes que más gustan a grandes y peques

Ingredientes

Para la masa:

  • 100 gr de agua
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura deshidratada prensada
  • 200 gr de harina
  • ½ cucharadita de sal

Para la guarnición:

  • 100 grs. de jamón
  • 100 grs. de chorizo cantimpalo
  • Aceitunas
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Queso para gratinar
  • Orégano
  • Unas tiras de pimiento del piquillo (opcional)

Preparación

  1. Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1
  2. Añada la levadura y mezcle durante 15 segundos, velocidad 4
  3. Incorpore la harina y la sal. Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad  Espiga
  4. Retire la masa del vaso y déjela reposar en un bol cubierto con plástico durante al menos 30 minutos
  5. Coloque en el vaso el jamón y el chorizo y trocée con 5 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10
  6. Precaliente el horno a 250º, mientras extiende la masa con un rodillo sobre un plástico enharinado, hasta obtener el tamaño y grosor deseados
  7. Introduzca en el horno sólo la base de la pizza 5 minutos. Después incorpore el tomate frito, el orégano, el jamon y el chorizo, espolvoreando el queso para gratinar y decorando con las aceitunas y las tiras de pimiento, gratinando 8 minutos.

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jul
12

Flan de Café

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por

  • Tiempo total: 4 horas, 10 minutos
  •  Tiempo en Thermomix®: 10 minutos
  •  6 personas
Flan de Café

Flan de Café

Un flan suave, delicioso y con un toque de café.

Ingredientes

  • 350 gr de nata para montar con un 35% de materia grasa, fría
  • 350 gr de leche (entera o semidesnatada)
  • 170 gr. de café fuerte
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 1 sobre de Flan Royal
  • 20 gr de leche condensada

Accesorios

  • Un molde de 1 litro de capacidad.

Preparación

  1. Caramelice un molde de flan de 1 litro de capacidad. Reserve.
  2. Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 10 minutos, 90º, velocidad 4. Vierta en el molde caramelizado y deje enfriar durante 4 horas como mínimo. Cuando el flan esté frío desmóldelo.

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